chefe de cozinha Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações postura profissional, assseio, meticulosidade, dinamico, honestidade, disposição, Conhecimentos comando de equipe, elaboração de cardapios, organização de evntos, sazonabilidade dos alimentos, noçoes de tecnicas de higiene, compras, estoque, pratos da cozinha nacional e internacional, confeitaria, folhados, bolos e tortas,etc. gard manger, açougue, molhos, serviços, a la carte, empratado ou self-service, serviços de buffet Experiência profissional ministerio da defesa 7 anos como responsavel pelo setor de alimentação, 1994 a 2001. benvenuto buffet, 01 ano como resposavel pela alimentação,2003 recanto legal lanches 3 anos como sócio adm 2005 a 2008 Escolaridade ensino médio Línguas ingles intermediário Dados pessoais brasileiro, 32 anos, casado.