Conhecimentos Conhecimentos em compra e armazenamento de matéria-prima, Desenvolvimento de cardápios de baixo custo e saudáveis, conquistando vantagens financeiras e qualitativas para o cliente e a empresa e também aplicando boas práticas de manipulação dos alimentos;
Coordenação das áreas operacionais e gerenciais de restaurantes;
Vivência em controle de custos de alimentos e suprimentos, através da análise e cotação de preços, compras, armazenamento e recebimento de matéria-prima;
Habilidade em administração e desenvolvimento de soluções para problemas de clientes internos e externos;
Negociação e prospecção de novos fornecedores em busca de redução de custos, qualidade nos serviços e produtos oferecidos;
Conhecimentos em elaboração de normas de manual técnico;
Curso de relacionamento interpessoal;
Realização de projeto Social;
Realização de palestras e treinamentos na área de Nutrição.
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